Marknadsdata

Segmentet för ätfärdig popcorn och karamellmajs bidrog med 1,5 miljarder dollar till kategorin salta snacks på 26,7 miljarder dollar, en ökning med 5,0 procent för de 52 veckorna som slutade den 17 maj, per IRI, Chicago.Vart och ett av de fem bästa varumärkena i segmentet såg tillväxt under året.Smartfood, ett Frito-Lay-företag, leder segmentet.Medan den totala försäljningen på Smartfood minskade med 1,5 procent, växte dess signaturlinje med 1,5 procent till 424,9 miljoner dollar.Totalt sett såg SkinnyPop, en del av Amplify Snack Brands-gruppen, som ägs av varumärket The Hershey Co., ett bra hopp för sina produkter, upp 10,1 procent till 283,3 miljoner dollar, med dess kärna SkinnyPop-linje som står för 229,6 miljoner dollar av den totala summan, en ökning med 10,2 procent.Dess SkinnyPack-linje med en servering ökade 53,7 miljoner dollar i försäljning, en ökning med 9,8 procent.Angie's Artisan Treats, en Conagra Brands-verksamhet, växte med 3,8 procent till 131,6 miljoner dollar, med dess primära varumärke, Angie's BOOMCHICKAPOP, upp 5,1 procent till 131,2 miljoner dollar.Egna märkesvaror tillsammans för 99,0 miljoner dollar i försäljning, en ökning med 9,5 procent.Frito-Lay varumärke Cheetos gick in i segmentet i början av 2020 och flytten har varit en rungande framgång, med en försäljning på 44,0 miljoner USD till och med den 17 maj, per IRI.

Den övergripande popcorn/popcornoljekategorin ökade med 13,4 procent till 992,4 miljoner USD i försäljning, enligt IRI – en betydande förbättring jämfört med förra året, som såg oförändrad försäljning i kategorin.Mikrovågspopcornsegmentet stod för huvuddelen av denna explosiva tillväxt och ökade med 13,3 procent till 848,5 miljoner dollar i försäljning.Pop Secret, från Campbell Snacks, var det mest sålda varumärket, upp 16,4 procent i försäljning till 169,5 miljoner dollar.Orville Redenbacher's, en linje från Conagra Brands, steg 11,4 procent till 154,4 miljoner dollar.Private label hade också ett bra år, med försäljningen upp 15,8 procent till 134,5 miljoner dollar.Act II från Conagra Brands har följt mycket bra, med Core Act II-varumärket upp 32,4 procent till $75,9 miljoner, och Act II Butter Lovers upp 21,1 procent till $75,0 miljoner.Jolly Time Blast O Butter-linjen från American Pop Corn Co. växte med 15,7 procent till 14,7 miljoner dollar, medan den huvudsakliga Jolly Time-linjen växte med 4,5 procent till 12,4 miljoner dollar.

Kollar tillbaka

Under större delen av det senaste året hade underkategorin mikrovågspopcorn varit oförändrad efter flera år av nedgång, medan försäljningen av RTE-popcorn hade avtagit efter tre till fem år av "enorm tillväxt", säger Garrett Smith, president, American Pop Corn Company, Sioux City IA.Men när covid-19 väl slog till förändrades allt, säger han."På den institutionella sidan gick försäljningen in i tanken, eftersom ingen går på biografer och bollspel", säger han."Men försäljningen av mikrovågsugn och rå popcorn genom stormarknader exploderade.Vilken trend som helst som pågick före den 15 mars betyder absolut ingenting just nu."

Smith tror att försäljningen av mikrovågspopcorn har ökat med cirka 50 procent och råa kärnor har ökat med 70 procent till 80 procent sedan dess."Det betyder att mamma gräver fram den gamla stekpanna eller majspopper som samlade damm och lärde en ny generation barn hur man poppar popcorn", säger han."Jag tycker att det är väldigt uppmuntrande."

Mikrovågspopcorn hade sett lite innovation utöver lite mixtrande i smaker, tillägger Smith."Det var bara lite sömnigt", säger han."Det hände inte mycket, och sedan bom!Vi kunde inte hänga med."

SkinnyPop har observerat fortsatt tillväxt i flerförpackningssegmentet när konsumenter letar efter hälsosamma och bekväma snackslösningar, säger Lauren Stacy, associerad varumärkeschef, Amplify Snack Brands, Austin, TX, som ägs av The Hershey Co. Hon noterar också fortsatt spridning av både smaker och smaker. poppar RTE-produkter i icke-konventionella oljor.

Stacy säger att original-, ost- och söta popcorn fortsätter att utgöra en majoritet av kategorins volym, men andra typer växer snabbt eftersom konsumenterna strävar efter att undvika smaktrötthet."Kryddiga och överseende smaker driver mest tillväxt.Från ingredienssidan har vi sett tillväxt från användningen av olika oljor, såsom kokosnöt och avokado, eftersom populariteten för keto-dieten har drivit konsumenterna att söka sig till hälsosamma fetter."

Konsumenternas önskemål om hälsosammare kostval har också varit uppenbara för Mark Zoske, grundare och VD, SaltWorks, Woodinville, WA."Tidigare ville folk ha extra smöriga popcorn som liknade vad de fick på bio," säger han."Detta innebar ofta konstgjorda ingredienser och ett högt kaloriantal.Under de senaste åren, till stor del på grund av en mer hälsomedveten konsument, i kombination med en växande "foodie"-kultur, har efterfrågan skiftat mot helt naturliga ingredienser och renare etiketter."

Det har i sin tur lett till en boom inom gourmetpopcorn, säger Zoske."Idag kan du hitta en mängd olika popcorn på hyllan, allt från arvspopcorn till spännande, djärva smaker gjorda med gourmetsalter," säger han."Vi ser fler popcornproducenter som använder avokado och kokosnötsoljor och helt naturligt havssalt."

Ser fram emot

Framöver tror Smith att trenderna under de senaste månaderna kommer att fortsätta åtminstone till slutet av 2020."Människors livsstil kommer att sakta ner dramatiskt", säger han."Hela den här grejen har fått folk att ta en paus och tänka på vad de gör, och att hemma kanske inte är en så dålig plats.Det kommer att vara bra för popcornförsäljningen.”Han räknar med att försäljningsökningarna kan variera från 20 till 30 procent för året."Popcorn är en tröst."

Även om teatrar och sportevenemang tillåter vissa sittplatser, noterar Smith att institutionell försäljning inte omedelbart kommer att återhämta sig."Jag tror inte att folk kommer att rusa tillbaka", säger han."Allt kommer att förbli saktat tills det finns ett vaccin - och kanske utöver det."

Under det kommande året förväntar sig SkinnyPop och Amplify en expansion av säsongsbetonade tillfällen för salta snacks, som Halloween och semester, där Stacy tror att popcorn kan konkurrera med godis.För det andra, eftersom konsumenterna tillbringade mer tid hemma, förväntar hon sig fortsatt tillväxt inom mikrovågspopcorn.Slutligen, Stacy förväntar sig att se en fortsatt smakspridning, särskilt i det överseende rummet, när konsumenter försöker hitta en balans mellan sitt sug och sin önskan efter hälsosamma mellanmål.

Ingredienserna som SkinnyPop alltid har erbjudit kommer att passa ihop bra med bättre-för-dig-önskningar framöver, tror Stacy."Som en naturligt lågkaloriingrediens drar popcorn nytta av en "hälsogloria" som har gjort det möjligt för oss att experimentera med ytterligare funktionella fördelar, som protein och kollagen, säger hon."Vi kommer att fortsätta tänja på gränserna för bättre för dig för att möta det växande konsumentbehovet av rena, hälsosamma och läckra snacks."

Zoske förväntar sig att se utökade bättre-för-dig-alternativ med mer variation i de använda ingredienserna, allt från näringsjäst för veganvänliga, ostsmakande popcorn, till tång för att skapa en umamirik smak.Han säger att SaltWorks förser många snackstillverkare med högkvalitativt havssalt i en rad kornstorlekar, texturer och smaker för att möta deras specifika behov."När konsumenter letar efter produkter gjorda med rena, helt naturliga ingredienser, går tillverkarna över till havssalt.Faktum är att många popcornproducenter uteslutande använder havssalt och till och med presenterar det på sin etikett."

För ungefär tre år sedan introducerade varumärket Jolly Time ett renmärkt mikrovågspopcorn, kallat Simply Popped, som har varit mycket framgångsrikt, säger Smith.Och Jolly Time hade planerat att rulla ut en ny smak i sommar, men det är på is."Vi ska stoppa den i fickan", säger han."Att introducera en ny produkt när vi inte kan hänga med i försäljningen, som den är, är ingen mening."

Det senaste tillskottet till SkinnyPops smaklinje har varit SkinnyPop Twist of Lime, som håller varumärkets konsistens när det gäller att formulera produkter för att vara fria från GMO, gluten, jordnötter, trädnötter och konstgjorda ingredienser, säger Stacy.Märket har också släppt SkinnyPop Chips, krispiga och krispiga snacks gjorda på 100 procent popcorn, säger hon.Dessutom, efter att Pirate's Booty förvärvades av moderbolaget Hershey förra året, lanserade varumärkena det kombinerade SkinnyPop & Pirate's Booty Family Snack Pack, säger hon."Varje multipack kommer med en blandning av Pirate's Booty Puffs och SkinnyPop Original och Kettle."

Framåtriktade smaker kan vara ett annat sätt att fånga kunders uppmärksamhet.SaltWorks erbjuder en linje av Fusion Salt, handgjorda på ett sätt som naturligt binder ingredienser, i smaker som tryffel, spökpeppar, svart vitlök, vintage merlot och spansk rosmarin, säger Zoske."Dessa salter fungerar riktigt bra för hantverksmässiga popcornproducenter som vill hålla sina ingredienslistor korta samtidigt som de erbjuder de unika smaker som konsumenterna vill ha."

De senaste tilläggen till denna havssaltserie inkluderar den helt naturliga Pacific Blue Micro Flake och Mini Flake, designad för att hålla sig till mat bättre och erbjuda saltare smak med mindre salt - och inga kemikalier, säger Zoske."Micro Flake består av superfina havssaltflingor gjorda för att jämnt täcka popcorn, vilket ger en läcker, skarp havssaltsmak med varje kärna", säger han.

SaltWorks har också nyligen relanserat en linje av helt naturliga rökta havssalter med hjälp av sin Perfect Smoke Technology, som använder äkta trä som är handvalt för aromprofil, havsskördade salter och företagets egenutvecklade kallrökningsprocess.

"Resultatet är en ren röksmak av äkta trä utan något konstgjort," säger Zoske."Smakerna sträcker sig från robust hickoryrök till subtilt söt och mildare äppelvedsrök, vilket gör det möjligt för tillverkare och slutanvändare att rikta in sig på den exakta smakprofil de önskar.Våra rökta salter kan användas ensamma eller kombineras med andra smaker för en helt ny gourmetpopcornupplevelse.”

Vårt eget popcornmärke är: INDIAM
Vår INDIAM Popcorn är toppmärke och mycket känd på den kinesiska marknaden
Alla INDIAM popcorn är glutenfria, GMO-fria och noll-transfetter

Våra icke-GMO-kärnor kommer från de bästa gårdarna i världen

Vi fick mycket erkännande av våra JAPAN-kunder och vi har redan byggt ett stadigt långsiktigt samarbete. De är mycket nöjda med våra INDIAM-popcorn.

Hebei Cici Co., Ltd

LÄGG TILL: Jinzhou Industrial Park, Hebei, provinsen, Kina

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – Försäljningschef

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com