När amerikaner stannade hemma ytterligare ett år under covid-19-pandemin steg popcornförsäljningen stadigt, särskilt i kategorin ätfärdiga popcorn/karamellmajs.

Marknadsdata

Enligt IRI (Chicago) data från de senaste 52 veckorna, som avslutades den 16 maj 2021, steg kategorin ätfärdig popcorn/karamellmajs med 8,7 procent, med en total försäljning på 1,6 miljarder dollar.

Smartfoods, Inc., ett varumärke från Frito-Lay, var ledande i kategorin, med 471 miljoner dollar i försäljning och en ökning med 1,9 procent.Skinnypop kom tvåa, med 329 miljoner dollar i försäljning och en fin ökning på 13,4 procent, och Angie's Artisan Treats LLC, som tillverkar Angies BOOMCHICKAPOP, tog in 143 miljoner dollar i försäljning, med en ökning på 8,6 procent.

Andra att notera i denna kategori är Cheetos varumärke RTE popcorn/karamellmajs, med en enorm försäljningsökning på 110,7 procent, och Smartfoods varumärke Smart 50, med en försäljningsökning på 418,7 procent.GH Cretors, känt för sina kola- och ostpopcornblandningar, visade också en försäljningsökning på 32,5 procent.

I kategorin mikrovågspopcorn upplevde kategorin som helhet en uppgång på 2,7 procent, med 884 miljoner dollar i försäljning, och Conagra Brands tog ledningen, med 459 miljoner dollar i försäljning och en ökning på 12,6 procent.Snyder's Lance Inc. inbringade 187,9 miljoner dollar i försäljning, med en liten nedgång på 7,6 procent, och popcorn för privata märken inbringade 114 miljoner dollar i försäljning, med en försäljningsminskning på 15,6 procent.

Varumärken att titta på är Act II:s mikrovågspopcorn, som hade en försäljningsökning på 32,4 procent;Orville Redenbacher, som hade en försäljningsökning på 17,1 procent;och SkinnyPop, som ökade sin försäljning med 51,8 procent.

Kollar tillbaka

"På senaste tiden har vi sett många kunder gå tillbaka till grunderna - kola, ost, smör och saltade popcorn.Trots en övergripande trend inom snacks från det senaste decenniet av "unika, annorlunda och ibland till och med exotiska" verkar konsumenterna på senare tid återgå till vad de vet och vad som är bekvämt, säger Michael Horn, VD och koncernchef, AC Horn, Dallas."Under 2020 tillbringade vi alla så mycket mer tid hemma, så att gå tillbaka till grunderna är bara vettigt."

"Kategorien har sett en explosion av smakinnovation under de senaste åren, särskilt med explosionen av färdiga popcornerbjudanden.Dagens popcorn är inte längre begränsade till vanliga, smörade och ostdammade alternativ, utan finns i en mängd olika smakprofiler för mer äventyrliga paletter, från söta och salta vattenkokare och kryddig jalapeno ranch, till överseende chokladdryck och karamellöverdragna alternativ .Säsongsbetonade smaker har också hittat sin väg till butikshyllorna, inklusive den obligatoriska pumpakryddan”, säger hon.

Men ur ett näringsperspektiv ser konsumenter till stor del på popcorn som en skuldfri överseende, konstaterar Mavec.

"Lättare varianter och trendiga etiketter som ekologiskt, glutenfritt och fullkorn lutar åt den hälsosamma bilden.Många ledande varumärken har ytterligare utnyttjat popcorns persona som är bättre för dig, med etikettpåståenden som innehåller "inga artificiella ingredienser" och "icke-GMO".Popcorn ansluter sig också till konsumenternas önskemål om igenkännliga ingredienser och minimal bearbetning, med ingrediensförklaringar som kan vara så enkla som popcornkärnor, olja och salt”, tillägger hon.

Ser fram emot

Boesens förutsägelse är att vi kommer att fortsätta att se konsumenter vända sig till produkter som ger tröstande, välbekanta smaker, såsom färska poppade kärnor och varma, biosmörspopcorn som perfekt levererar vad konsumenterna tidigare skulle ha beställt på bio."Orville Redenbachers och Act II-produkter finns tillgängliga i en rad olika förpackningsstorlekar, inklusive större 12-till-18-tals flerförpackningar med mikrovågspopcorn eller nya "party size" färdiga att äta popcornpåsar som såg ökad användning av konsumenterna under pandemin. till deras överlägsna värde och konsumenternas önskan att fylla på och ha större kvantiteter av sina favoritsnacks till hands”, tillägger han.

När det gäller andra förutsägelser för 2021 kommer konsumenterna att fortsätta att spendera mer tid hemma i år, eftersom pandemin ännu inte är över – och därmed spendera mer tid framför TV:n, med en skål popcorn i handen.

"Dessutom, i takt med att fler arbetsplatser öppnar igen och välkomnar anställda tillbaka, kommer ätfärdiga popcorn som Angies BOOMCHICKAPOP att fortsätta att fungera som ett föredraget mellanmål för konsumtion på språng, vilket främjar fortsatt tillväxt", säger Boesen."Sammantaget tror vi att den utsökta smaken, bekvämligheten och fördelarna med mikrovågsugnar, kärnor och ätfärdiga popcorn, tillsammans med innovation inom förpackningsarkitektur och smak, kommer att fortsätta att driva tillväxt inom dessa kategorier i många år framöver."