Är popcorn hälsosamt eller ohälsosamt?
Majs är ett fullkorn och som sådan innehåller det mycket fibrer;fullkorn har kopplats till en lägre risk för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer.De flesta av oss äter inte tillräckligt med fibrer, vilket är viktigt för att stödja matsmältningshälsa och för att bromsa matsmältnings- och absorptionshastigheten.
Popcorn är också en bra källa till polyfenoler, som är växtföreningar med skyddande antioxidantegenskaper som har kopplats till bättre blodcirkulation och matsmältningshälsa, samt en potentiellt lägre risk för vissa cancerformer.
Med en låg energitäthet är popcorn ett mellanmål med lågt kaloriinnehåll, och eftersom det innehåller mycket fibrer är det också mättande och därför användbart att inkludera i en viktkontrolldiet.
Om man tar hänsyn till allt detta när den luftpoppas och serveras antingen vanlig eller smaksatt med örter eller kryddor som kanel eller paprika, är popcorn ett hälsosamt mellanmål.Men så fort du börjar koka popcorn i olja eller smör och tillsätter ingredienser, som socker, kan detta snabbt göra det till ett ohälsosamt val.Till exempel ger en påse på 30 g med smörsmörde popcorn i mikrovågsugn över 10 % av ditt rekommenderade saltintag och ökar ditt dagliga innehåll av mättat fett.
Vad är en hälsosam portionsstorlek av popcorn?
En hälsosam portionsstorlek av popcorn är cirka 25-30g.Medan vanliga popcorn kan avnjutas som ett lågkalorimellanmål, är portionsstorlek nyckeln för att hålla kalorierna i schack.Smaksatta varianter avnjuts bäst som en enstaka godbit snarare än som en del av en vanlig balanserad kost.
Är popcorn säkert för alla?
Popcorn är glutenfritt, så ett lämpligt val för dem med celiaki eller icke-coeliaki glutenintolerans, dock kontrollera alltid etiketten på eventuella förgjorda eller försmaksatta popcorn.
Allergi mot majs finns även om det är mindre vanligt jämfört med vissa andra livsmedel.
Popcorn har blivit populärt under de senaste åren som ett lågkalorimat, men när du köper färdiggjorda popcorn, kolla etiketten för att se vilka "extra" som har lagts till.
Posttid: 2022-apr-20