CHICAGO — Konsumenter har utvecklat ett nytt förhållande till mellanmål efter att ha tillbringat mer tid hemma under det senaste året, enligt The NPD Group.

Fler människor vände sig till snacks för att klara av nya verkligheter, inklusive ökad skärmtid och mer underhållning hemma, vilket flyttade tillväxten mot tidigare utmanade kategorier efter ett decennium av välbefinnandefokuserade behov.Medan godsaker som chokladgodis och glass såg ett tidigt lyft av covid-19, var ökningen av överseende mellanmål tillfälliga.Salta mellanmål såg en mer ihållande pandemilyft.Dessa beteenden har klibbighet och uthållighet, med en stark utsikt för chips, färdiga att äta popcorn och andra salta föremål, enligt NPD:s The Future of Snacking-rapport.

Med små möjligheter att lämna hemmet under pandemin, hjälpte strömning av digitalt innehåll, videospel och annan underhållning konsumenterna att hålla sig sysselsatta.NPD-marknadsundersökningar visade att konsumenter köpte nyare och större TV-apparater under hela 2020 och de totala konsumentutgifterna för videospel fortsatte att slå rekord och nådde 18,6 miljarder dollar under det sista kvartalet 2020. Eftersom konsumenterna tillbringade mer tid i huset med sina familjer och rumskamrater, tillbringade snacks spelade en avgörande roll på film- och spelkvällar.

Färdiga popcorn är ett exempel på ett mellanmål för underhållning hemma.Det salta mellanmålet var bland de mest växande snacksna när det gäller konsumtion 2020, och dess ökning förväntas fortsätta.Kategorin förväntas växa med 8,3 % 2023 jämfört med 2020 års nivåer, vilket gör den till den snabbast växande snacksmaten, enligt rapporten.

"Popcorn var en beprövad filmkvällsfavorit och var väl positionerat för att dra fördel av ökningen av digital streaming eftersom konsumenter tittade på streaming för att fördriva tiden och lindra sin tristess", säger Darren Seifer, livsmedelsindustrianalytiker på The NPD Group."Vi fann att humörförändringar påverkar de snacks människor konsumerar - och färdiga popcorn äts ofta som en tonic för tristess."