Kategorier av popcorn

För närvarande är popcornen på marknaden huvudsakligen uppdelade i fjärilsform och sfärisk form.

Egenskaperna hos sfäriska popcorn.Fördelar: hög expansionshastighet, regelbunden form, vacker, enhetlig struktur;Krispig smak, inga majsrester efter sprängning, vitamin- och cellulosaförlust är också mindre, kan justeras i en mängd olika smaker.Nackdelar: Produktionsprocessen är komplex, anskaffningen av bra råvaror är svår, priset är högre.

Enligt bearbetningsteknikklassificeringen

Den första typen, högtrycksexplosion.Detta är det mest traditionella sättet att göra popcorn, vanligt på landsbygden under de första åren.Majs placeras vanligtvis med andra ingredienser i en förseglad finansburk, värms upp till ett visst tryck och öppnas sedan plötsligt för att poppa majsen av tryckskillnaden.

Den andra kategorin, mikrovågspopcorn.Fördelar: Ät med bearbetning, enkelt, relativt lågt pris.Nackdelar: värmen är inte lätt att bemästra, inte klistra är inte öppen;Smaken är enkel, oftast krämig.

Den tredje typen är mekaniserade och manuella atmosfäriska explosiva system.Nackdelarna är det höga innehållet av olja och socker kommer lätt att orsaka ett överdrivet intag av socker, vilket är dåligt för hälsan.

Den fjärde kategorin, de handgjorda produkterna bildas en gång, vilket effektivt kan behålla den ursprungliga smaken och den nödvändiga fuktigheten hos majs, så att produkterna inte blir för torra och smaken är skarp och krispig.Originalprodukterna kommer att ha den naturliga doften av majs, och oljan och sockret är relativt lägre, vilket också är hälsosammare.

www.indiampopcorn.com