9 bästa tips för hälsosammare popcorn

Denna krispiga, läckra goding behöver inte vara ohälsosam

En klassisk favorit, hälsofördelarna med popcorn kan överraska dig.Det är högre i antioxidanter än många frukter och grönsaker, det är en bra källa till fiber och det är ett fullkorn.Vad mer kan man önska sig av USA:s favoritsnack?

På baksidan är popcorn ofta belagda med smör, salt, socker och dolda kemikalier.Även när du undviker de uppenbara kostfallgroparna och tomma kalorier, dyker det upp frågor om de bästa, hälsosammaste sätten att laga och tillaga det.

Vi frågade den registrerade dietisten Laura Jeffers, MEd, RD, LD nio tips för att hjälpa dig att få ut det mesta av denna knapriga goding:

1. Gör popcorn på spishällen

Luftpoppade popcorn använder ingen olja, vilket innebär att de har minst kalorier.

"Att poppa den i olja är dock ett bra sätt att konsumera en hälsosam del fett för att kontrollera hungern", säger Jeffers.

Du kan inte bara hantera serveringsstorleken, utan du kan också göra den på under 10 minuter i de flesta fall.Allt du behöver är en kastrull, lock och olja så är du på väg att göra hälsosamma popcorn.

2. Använd valnöts-, avokado- eller extra jungfruolja

Valnöts-, avokado- eller extra virgin olivolja är bäst när du gör popcorn på spishällen.Canolaolja är det näst bästa alternativet.Linfrö- och vetegroddsolja ska inte värmas upp, så de fungerar inte riktigt för att poppa popcorn.Använd palm- och kokosnötsoljor sparsamt på grund av deras höga innehåll av mättat fett och undvik majs-, solros- och sojabönsoljor helt och hållet.

3. Hantera portionsstorlekar

En portionsstorlek beror på vilken typ av popcorn du äter, men som referens är en kopp vanligt popcorn cirka 30 kalorier.Var försiktig, för när du väl börjar lägga till pålägg ökar kaloriantalet ganska snabbt.

4. Undvik mikrovågspopcorn

I allmänhet är mikrovågspopcorn det minst hälsosamma alternativet.Den innehåller ofta mycket salt, smakämnena är konstgjorda och folk tenderar att äta för mycket på grund av den stora portionsstorleken på de flesta påsar.

5. Undvik smör — eller använd det sparsamt

Smöriga popcorn är en favorit hos fans men kommer tyvärr med dolda kemikalier och kalorier.

Om du känner att du måste ha det, använd 2 till 3 teskedar och skär gradvis ut det helt.När du köper smörad eller extra smörad popcorn på en biograf, tillsätts en kemikalie till maten.Om du tillsätter extra smör får du i dig minst en och en halv gånger den normala smörportionen.Men om du äter biopopcorn och tillsätter smör är skadan förmodligen redan skedd.

"Om det är en mycket sällsynt behandling och du beställer en liten storlek, tror jag inte att det gör så stor skillnad", säger Jeffers.

6. Begränsa vattenkokare majs

Kettle corn blandas vanligtvis med raffinerat socker, salt och olja och är ett lite mindre näringsrikt alternativ eftersom det ökar kalorier och saltintag.De flesta borde bara få i sig 2 300 mg natrium varje dag, vilket är ungefär en tesked.När vattenkokare är färdigförpackade är det ännu svårare att kontrollera natrium och kalorier.Det är bäst att välja versioner med låg natrium när det är möjligt, säger Jeffers.

7. Se upp för tillsatta sötningsmedel och kemikalier

Undvik att köpa popcorn som är något mer än din vanliga poppade kärna eftersom maten blir mindre hälsosam med varje sak som läggs till.Även om vi ibland är sugna på godis, akta oss för söta popcorn eftersom det kommer från konstgjorda sötningsmedel.

"Se färdigförpackade varianter som kola eller mörk choklad som en godbit, inte ett hälsosamt mellanmål," säger Jeffers.

Var medveten om att saker som tryffelolja och ostpulver vanligtvis inte är gjorda av tryffel eller ost, utan av kemiska och konstgjorda smakämnen.Se till att läsa etiketterna när du är i mataffären för att verkligen förstå vilka ingredienser som finns i lådan.

8. Lägg till nyttigare, lättare pålägg

Krydda dina popcorn på ett hälsosamt sätt genom att tillsätta varm sås eller smälta ett par uns ost på dina popcorn.Du kan också prova ett stänk balsamvinäger eller äta dina popcorn med pickles eller jalapeñopeppar.Se till att tillsätta kryddor och smaksättningar och inte pulver, smakämnen eller mycket salt.

9. Tillsätt protein

Ett sätt att hålla popcornportioner under kontroll och få dig att känna dig mättare längre är att para ihop det med ett protein.Försök att äta det med en matsked jordnötssmör, 2 uns ost (så länge du inte redan toppat popcornen med ost) eller någon annan proteinkälla du gillar.Du är på väg att äta ett näringsrikt mellanmål på nolltid!

Vi kan erbjuda ljungare och gourmetINDIAM Popcorntill dig.

www.indiampopcorn.com